Les épices de l’hiver, pour se soigner et se cocooner

Bon Jour, chères belles Âmes ! 🙂

Pour faire suite à un article récent, dont le sujet était de pouvoir se soigner simplement au naturel, en hiver, à petit budget, j’aborde ici le thème des épices qui soignent.

Ou comment concilier saveur, gourmandise, plaisir, et santé au naturel ! 🙂

Bon… Je m’adresse quand même aux amateurs de saveurs épicées ! Si vous n’aimez pas les épices, cet article n’est pas fait pour vous !
A moins que vous ayiez malgré tout un peu de curiosité, et l’envie, pourquoi pas, de redécouvrir certaines d’entre elles ?

Les épices relèvent et accompagnent de nombreux plats, aussi bien sucrés que salés.
Elles sont issues de plantes, qui elles-mêmes, bénéficient souvent de nombreuses vertus curatives.

C’est un peu le « secret » des épices : on en prend parfois, sans savoir qu’elles nous guérissent !

Nous en avons souvent dans nos cuisines, et je vais essayer de lister celles qu’on a quasiment tous chez soi, ainsi que leurs propriétés médicinales :

• la cannelle : Douce, légèrement sucrée, rappelant parfois l’enfance, elle relève agréablement certains desserts ou plats sucrés-salés.
  La cannelle favorise une bonne digestion, en apaisant le système digestif.
  Elle est stimulante, « réchauffante » du corps et de l’esprit, redonne de la joie.
  La cannelle contribue à la purification du sang et est tout indiquée pour les personnes qui souffrent de la maladie de Reynaud (problèmes de circulation du sang dans les extrémités, avec les doigts blanchis et raides du fait du manque de circulation du sang).
  On peut ainsi se faire plaisir avec un bon pain d’épices, de préférence cuisiné maison, alliant miel, cannelle, gingembre, noix de muscade, poivre, etc., suivant les goûts. Ou comment allier gourmandise, se faire plaisir sans culpabilité, et santé ! 🙂
• le curcuma :
  Anti-inflammatoire, astringent (qui resserre les tissus),  le curcuma est l’épice de la « souplesse du corps et de l’esprit ».
  Il agit notamment au niveau de la sphère intestinale en étant cicatrisant, apaisant. Il diminue ainsi les états d’inflammation, qui causent aussi parfois un brouillard mental, et va aider à clarifier l’esprit.
  C’est une épice qui favorise une bonne concentration, un mental apaisé, pour être au top de ses capacités intellectuelles !
  Le curcuma va aussi agir sur les articulations douloureuses : là encore, ses vertus anti-inflammatoires vont aider à retrouver souplesse et légèreté.
• le curry :
  Il ne s’agit pas d’une épice, mais d’un mélange d’épices, qui est variable suivant les recettes pour le préparer.
  Il est anti-infectieux et digestif. Il peut être pris régulièrement, en prévention des infections possibles.
• le galanga :
  Cette épice, encore assez méconnue, a un goût relevé, qui peut faire penser au piment d’Espelette.
  Issu d’un rhizome, comme le curcuma, le galanga « réchauffe » le cœur, aussi bien physique que spirituel.
  Il redynamise, réveille le Feu intérieur et stimule l’intellect, l’envie de passer à l’action. Il accélère les processus de guérison physique, surtout au niveau des poumons (par ses propriétés antiseptiques) ou spirituelle, par ses vertus d’activation de la chaleur intérieure.
  Il favorise l’assimilation des nutriments des repas qu’il accompagne.
  Le galanga est indiqué pour les problèmes de circulation, aussi bien du sang que de l’énergie dans le corps.
• le gingembre :
  Là encore issu d’un rhizome, le gingembre est « réchauffant » : il stimule la digestion et aide à soulager les maux de ventre, surtout au niveau de l’estomac, du pancréas et de la vésicule biliaire.
  Il doit être pris en petites quantités, très ponctuellement, car sinon, ses effets s’inversent et il peut alors lui-même entraîner des troubles digestifs.
• la noix de muscade :
  C’est une épice à prendre avec modération, car elle peut être toxique prise à hautes doses.
  Elle est réchauffante, calmante. Assaisonnant un plat, elle va aider à sa bonne digestion.
• le cumin :
  De la même famille que le persil, ses graines, qui y ressemble, aident à une bonne digestion, surtout si on souffre de brûlures d’estomac.
• le fenugrec :
  Les graines de fenugrec favorisent une bonne digestion et une bonne assimilation des nutriments.
  C’est aussi une plante qui aide les mamans allaitantes, en favorisant la lactation (justement, en partie par l’aide apportée pour bien assimiler au moment de la digestion, tout ce qui sera ensuite utile à la production de lait par le corps).
• le poivre :
  Les grains de poivre, peu importe la couleur, sont riches en multiples minéraux et vitamines : vitamine K, vitamines du groupe B, calcium, phosphore, fer et manganèse.
  C’est aussi une épice riche en magnésium : d’ailleurs, si on se surprend à consommer plus de poivre que d’habitude, cela peut indiquer une carence en magnésium, et intuitivement, nous savons où en trouver ! 🙂
  Le poivre calme le système nerveux et favorise une bonne digestion.
  Il est expectorant : il aide à l’élimination des excès de mucosités (dus à des états d’inflammation, que ce soit des mucus digestifs, ou pulmonaires).

Cette liste est non exhaustive, et je vous invite en commentaires à partager vos connaissances concernant des épices que je n’aurais pas citées ici.

Relever un plat avec des épices, symboliquement, c’est aussi relever sa vie, lui redonner plus de saveur, plus de couleurs…
Sortir de ce qui est fade, devenu commun, lassant presque par habitude…
Il y a cette dimension holistique qui entre aussi en jeu dans le processus de guérison, en s’aidant des épices pour se soigner.

Je souhaite aussi démontrer que se soigner naturellement est accessible à tous, aussi bien en termes de connaissances, que de budget.

Le tout en étant dans les notions de plaisir et de créativité, car se soigner par l’alimentation demande à cuisiner soi-même, avec des ingrédients les plus sains possibles, et à aimer être curieux, à prendre le temps aussi.

C’est tout un ensemble, de compréhension, de sagesse, pour retrouver petit à petit la santé, et la garder le plus longtemps possible, en ayant de plus en plus conscience de comment faire.

Voilà, chers Âm’is ! 🙂
Je vous souhaite à tous une belle et douce semaine !

Lors d’un prochain article naturo, je parlerai des plantes détox du printemps.

A très bientôt !
Prenez bien soin de vous !

Nam’Asté.