Trouver facilement des vitamines, minéraux et oligo-éléments

Trouver facilement et manger avec plaisir des aliments riches en vitamines, minéraux tels que le magnésium, oligo-éléments comme les Omégas 3, est bien plus simple qu’il n’y paraît !

Je partage donc avec vous une liste « de rappel » de ce que vous pouvez trouver facilement dans vos placards ou en faisant vos courses, et qui peut vous aider à vous sentir mieux ou à combler une carence.
A copier-coller sans modération, à imprimer et mettre sur votre frigo aussi ! 😉

• • Omégas 3 et 6 :
    – fruits secs : noix, noisettes, graines de lin, sésame, graines de tournesol
    – huiles : colza, lin, sésame, nigelle
    – poissons gras : saumon, maquereau, hareng, sardines, thon, truite, anguille, anchois, flétan, barbue, perche, espadon

• • Magnésium :
    – fruits secs : châtaignes, noix de cajou, amandes
    – chocolat noir (70% minimum), cacao en poudre
    – céréales : germe de blé, germe d’orge, flocons d’avoine (qu’on retrouve aussi dans certains pains)
    – eaux : Hépar, Vittel

• • Calcium « sain » (celui du lait de vache est moins bon pour la santé et favoriserait l’ostéoporose et l’arthrose) :
    – légumes : sésame, brocoli, betterave, carotte, céleri branche, épinards
    – la plupart des herbes aromatiques (thym, persil, origan, basilic…)
    – fruits secs : amandes
    – fruits : oranges
    – eaux : Hépar, Courmayeur, Contrex

• • Vitamine C :
    – fruits & jus : jus de cassis, jus de kiwi, jus d’orange, jus de cranberry, jus de citron
    – autres fruits & légumes : betterave, blettes, céleri branche, persil
    – fruits secs : cranberries séchées, baies d’acérola

• • Vitamine D :
    – sardines en boîte
    – oeufs

• • Vitamine B9 (acide folique) :
    – betterave
    – levure de bière en paillettes

• • Fer :
    – d’origine animale : viande rouge, boudin noir
    – d’origine végétale : lentilles, betterave, pistaches vertes, persil